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FOOD
연천의맛있는먹거리
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뜨락:손두부만드는집
매일아침연천특산물인콩으로두부를만든
다.소금으로유명한전남신안자은도의간
수를사용해따로간하지않아도충분히맛있
다.고소한모두부,옛날식순두부,두툼한두
부구이,띄운비지찌개등두부요리의진수
를만난다.또다른연천특산물인쌀로지은
솥밥도별미.문의031-835-8003
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보리보쌈
연천을대표하는전통시장인전곡시장에서북유럽연어요리를즐긴다.
시장입구에위치한‘보리보쌈’은처음문을열었을때만해도보쌈전문식
당이었다.그러다윤영철대표가좋아하는요리인‘연어그라블락스’를이
벤트차원에서선보였는데대박이났다.레몬,비트,설탕,소금등에절여
이틀간숙성한연어에오리엔탈소스를뿌리고양상추,적근대등의채소
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를곁들여상큼하게먹는음식이다.시장에서보기드문새로운맛에반한
이들이계속찾아온다.문의031-832-2012
아우라지매운탕
1983년 오픈해 40년 가까이 한자리를 지킨
매운탕맛집.정식어업허가를받아한탄강
에서장어,쏘가리,메기,청게등을잡아올린
다.직접담근고추장,간장,된장으로맛을내
고가게옆텃밭에서따온채소를더해맛깔
난 매운탕을 선보인다. 연천의 자연이 선물
한맛이다.문의031-832-1514
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